1977 yılında Erzincan’da doğan Alsaç ilk, orta ve lise öğrenimini İstanbul’da tamamladı. Erzurum Atatürk Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İşletme Bölümü’nden mezun oldu.
Kariyerinde ulusal ve uluslararası şirketlerin satış departmanlarında yöneticilik yapan Alsaç kısa sürelerde elde ettiği satış başarılarıyla ödüller kazanmış ve terfiler almıştır. Şu anda bir Türk kahve zincirinin Genel Müdür Yardımcılığı görevini yürütmekte ve aynı zamanda yönetim danışmanlığı hizmetleri sunmaktadır.
Kurumsal kariyerinin yanı sıra Kadıköy ilçesinde özel bir kolejin kurucusu ve marka yönetim kurulu üyesi olarak dört yıl görev almıştır. Fütüristler Derneği ve Disüder üyesidir.
Evli ve iki erkek çocuk babası olan Alsaç’ın eşi, matematik öğretmeni ve okul müdürü olarak görev yapmaktadır.